Гальперина Г.А. / Выпечка.

  
Данная книга является настоящей энциклопедией, которая содержит большое количество рецептов самых разных мучных изделий: от изделий традиционной русской кухни, румяных пирогов, пирожков до многослойных пышных тортов. Описания сложных по рецептуре блюд снабжены пошаговым иллюстративным материалом и дополнительной информацией, касающейся процесса приготовления.